说明：

本章内容均选自熊春锦先生《中华传统节气修身文化  ·  四时之秋》一书中“处暑”篇章，若想系统了解二十四节气相应的修身养生智慧，不妨翻阅此系列书籍，解锁更多专业知识。

中华传统节气修身文化-四时之秋

处暑

（四）

·民俗篇·

银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。

天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星。

       一唐代·杜牧《秋夕》

一、处暑的民俗文化

(一)祭祖感恩

在我国的农历记载中，从汉代以后，处暑也是一个社日，属于秋社，是一个祭拜土地神，祭祀感恩祖先的日子。而在祭祀祖先的社日活动中，又有家庭之祭和宗族之祭等规模大小的不同。

家庭之祭，又分为家中室内祭拜。和山上坟头祭拜两种。这两种祭拜的祭品中，有一种特色地方祭品名为盖浇饭。作为祭品的盖浇饭，要在一碗米饭上面放上代表五行的红绿黄白黑五种颜色的菜，比如在米饭上盖上胡萝卜、柿子椒、鸡蛋、藕、木耳，上面再盖上勾芡的鸡肉做的菜，使得味道鲜香浓郁。将这种盖浇饭作为主要祭品摆放在家中的供桌上、供在宗亲祠堂的厅堂上，或者在坟头上摆供。恭请祖先们的精神享用其中的能量之气，保佑家庭成员或者族人平安健康。不过这种特色供品盖浇饭，在现代已经不再用来祭献给祖先们享用，人们剥夺了祖先享祭品的权限，盖浇饭被活人们所独占，来满足活人嘴巴的口欲，成了家庭或餐馆中的一道菜式，平时在餐厅中也都可以吃到。只是不知道人们在吃的时候，是否注意到祖先们在侧正垂涎欲滴。这也是当今传统文化消失的一种现象。

(二)祭田神感恩

历史上，农民甚至官方对祭田神都极为重视。中元节和处暑期间，是人们向田和地祭祀感恩的重要时节，也是表达对农作物丰收的期盼之时。在祭祀田神时，通常是全家出动，大人们和孩子们一起备齐香裱蜡烛和食物祭品，在自家田地的中央位置，或者是十字路口处，摆下鸡鸭鱼肉、蔬菜瓜果，点烛燃香焚裱，诚心致意地向田神祷祝，感恩田地养活了一家上下，祈愿护佑，使今年获得大丰收。

在祷祝仪式完成以后，孩子们便开始跑跳热闹玩耍起来，怀里抱着大捧的纸旗，口里叫喊着大人教的四言句吉祥颂词，在田埂、地沟上撒开脚到处奔跑着，还会在自家田地边周插上很多小纸旗，与田地里即将成熟的庄稼交相辉映，满载着希望，昭示着丰收的景象。不过现代汉族地区的祭祀田神感恩仪式已经绝迹了，只有某些少数民族地区还保留着类似的民俗礼仪。

(三)出游迎秋

顾铁卿《清嘉录》:“土俗以处暑后，天气犹暄，约再历十八日而始凉;谚云，处暑十八盆，谓沐浴十八日也。”意思是说，处暑时节的天气还非常闷热，大概还要再经历18天的汗流浃背，天气才会真正变得清凉舒爽。处暑节气之后，秋意渐浓，此时桂花飘香、天高云淡，枫叶渐红，正是人们外出郊游赏秋的好时节。处暑过后，暑气退却，秋高气爽，天上飘荡的云彩也变得舒卷自如、惬意无边，而再不像盛夏时的浓云成块，乌云翻滚。民间一向就有“七月八月看巧云”的说法，其中就包含“出游迎秋”登高望远之意。

(四)开渔节

处暑节气以后秋令正式开始，“秋老虎”结束，秋气肃杀。处暑以后，对于沿海地区的渔民来说，休渔期结束以后即是渔业捕捞丰收的时节。开渔节是以保护海洋、感恩海洋为核心，以渔文化为主题的海洋文化民俗类活动，在继承传统习俗的基础上，通过举办庆祝活动的方式来推进本地社会经济的快速发展，并且引导广大渔民感恩海洋、热爱海洋，合理利用开发各种海洋资源。

自古以来，在每年的处暑节气期间，沿海各地区相关的捕鱼从业者，都要隆重举行一年一度的开渔节活动，一般都是在休渔结束的那一天举行，以盛大的仪式欢送渔民们出海捕捞。因为在此期间，水温依然较高，大量鱼群不仅会继续停留在海域周围，而且鱼虾贝类等也都基本发育成熟了。

二、处暑农谚

处暑雷声唱，阴雨天气多。(华北)

处暑一声雷，秋里大雨来;处暑不下雨，干到白露底。(东北)

处暑不抽穗，白露不低头，过了寒露喂老牛。(宁夏)

处暑田豆白露荞，下种勿迟收成好。(浙江)

处暑有雨十八江，处暑无雨一河装。(四川)

处暑天还暑，好似秋老虎。

处暑天不暑，炎热在中午。

热熟谷，粒实鼓。

处暑雨，粒粒皆是米。(稻)

处暑若还天不雨，纵然结子难保米。

处暑谷渐黄，大风要提防。

处暑满地黄，家家修廪仓。

处暑高粱遍地红。

处暑高粱遍拿镰。

处暑见红枣，秋分打净了。

处暑十日忙割谷。

黍子返青增一石，谷子返青大减产。

七月枣，八月梨，九月柿子来赶集。

七月十五枣红腚，八月十五打干净。